.st0{fill:#FFFFFF;}

Worstenbroodjes 

 6 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

‘Maandag worstenbroden en appelbollen hier verkrijgbaar’ zagen we de voorbije dagen aan menig bakkersdeur pronken. De eerste maandag na Driekoningen is het namelijk Verloren Maandag. De meeste mensen in Antwerpen en omstreken schuiven dan aan voor dampend worstenbrood en zoete appelbollen.

Ideaal moment om onze worstenbroodjes nog eens uit te proberen. Een recept met slechts drie hoofdingrediënten en dus de moeite waard om klaar te maken, ook als je buiten Vlaanderen zou wonen. Onze jongens zijn 100% fan van dit recept.

keto worstenbroodjes

Worstenbroodjes

5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 35 min
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Snack, Voorgerechten
Porties 4 worstenbroodjes

Ingrediënten
  

Het deeg

  • 150 gr geraspte mozzarellakaas
  • 50 gr amandelmeel
  • Kruiden: zout, oregano

De vulling

  • 500 gr gemengd gehakt
  • 0.5 ajuin Versnipperd, optioneel
  • 1 teentje look geplet
  • 1 el verse peterselie optioneel
  • Kruiden: zout, peper, cayennepeper

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 175° en start met het maken van het deeg.
  • Laat de mozzarella smelten in een koekenpan of heel kort in de microgolfoven. Voeg het amandelmeel toe, en kneed goed tot je een mooie deegbal kan maken.
  • Neem een siliconenmat (of wat bakpapier) en rol het deeg uit tot een mooie rechthoekige vorm.
  • Voeg nu de ajuin, look, peterselie en alle kruiden toe aan het gehakt. Kneed het geheel met je handen.
  • Maak een mooie lange worst (de lengte van het deeg) en leg dit mooi in het midden.
  • Rol het deeg mooi rond de worst en maak één lang worstenbroodje. Snij deze eventueel in vier grote worstenbroodjes of in heel wat kleinere voor de aperitief. Of speel wat met het deeg en maak allerlei mooie vormpjes.
    keto worstenbroodjes
  • Plaats 20-25 minuten in de oven.
    keto worstenbroodjes
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes

Calories: 454.6kcalCarbohydrates: 4gProtein: 36gFat: 35g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>
%d bloggers liken dit: