.st0{fill:#FFFFFF;}

Worstenbroodjes 

9 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

‘Maandag worstenbroden en appelbollen hier verkrijgbaar’ zagen we de voorbije dagen aan menig bakkersdeur pronken. De eerste maandag na Driekoningen is het namelijk Verloren Maandag. De meeste mensen in Antwerpen en omstreken schuiven dan aan voor dampend worstenbrood en zoete appelbollen.

Ideaal moment om onze worstenbroodjes nog eens uit te proberen. Een recept met slechts drie hoofdingrediënten en dus de moeite waard om klaar te maken, ook als je buiten Vlaanderen zou wonen. Onze jongens zijn 100% fan van dit recept.

keto worstenbroodjes

Worstenbroodjes

3.72 van 7 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 35 min
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Snack, Voorgerechten
Porties 4 worstenbroodjes

Ingrediënten
  

Het deeg

  • 150 gr geraspte mozzarellakaas
  • 50 gr amandelmeel
  • Kruiden: zout, oregano

De vulling

  • 500 gr gemengd gehakt
  • 0.5 ajuin Versnipperd, optioneel
  • 1 teentje look geplet
  • 1 el verse peterselie optioneel
  • Kruiden: zout, peper, cayennepeper

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 175° en start met het maken van het deeg.
  • Laat de mozzarella smelten in een koekenpan of heel kort in de microgolfoven. Voeg het amandelmeel toe, en kneed goed tot je een mooie deegbal kan maken.
  • Neem een siliconenmat (of wat bakpapier) en rol het deeg uit tot een mooie rechthoekige vorm.
  • Voeg nu de ajuin, look, peterselie en alle kruiden toe aan het gehakt. Kneed het geheel met je handen.
  • Maak een mooie lange worst (de lengte van het deeg) en leg dit mooi in het midden.
  • Rol het deeg mooi rond de worst en maak één lang worstenbroodje. Snij deze eventueel in vier grote worstenbroodjes of in heel wat kleinere voor de aperitief. Of speel wat met het deeg en maak allerlei mooie vormpjes.
    keto worstenbroodjes
  • Plaats 20-25 minuten in de oven.
    keto worstenbroodjes
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 454.6kcalKoolhydraten: 4gEiwitten: 36gVetten: 35g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
9 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>