Heel wat mensen die de keto-eetstijl volgen, drinken af en toe een lekkere bulletproof koffie.
Maar ben je geen fan van koffie? Of wil je eens wat variëren? Dan is deze iced tea echt wel een goed idee.
Maak hem een avond op voorhand klaar, en je hebt er een hele dag plezier aan.
Bulletproof “Iced Tea”
Ingrediënten
- 1-1.5 liter water
- 2 zakjes thee naar smaak. Wij hebben hier rozenbottelthee genomen.
- 0.5 citroen meer of minder naar smaak
- 2 el kokosolie
- 1 el boter
- 0.5 el room
- ijsblokjes
Instructies
- Breng 0.5 liter water bijna aan de kook (80° is voldoende).
- Voeg er 2 tot 3 zakjes van jouw favoriete thee aan toe en laat 10 minuten goed trekken.
- Verwijder de zakjes thee. Voeg er de kokosolie, boter en room aan toe. Mix grondig met een staafmixer (gedurende 2 minuten). Dat zal ervoor zorgen dat je thee na een nachtje koelen niet helemaal zal gaan schiften.
- Laat afkoelen (minstens 2uur) in de koelkast.
- Haal de koude thee terug uit de koelkast. Voeg nu de rest van het water toe, alsook wat vers geperst citroensap.
- Mix opnieuw met een mixer. Het schuim dat je nu verkrijgt kan je eventueel weglepelen.
- Santé!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
