.st0{fill:#FFFFFF;}

Eenvoudige spaghetti 

augustus 7, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Soms heb je van die dagen dat je geen drie verschillende pannen wil vuilmaken. Dan is deze spaghetti ideaal. Heel eenvoudig te bereiden. En toch heb je een lekker gerechtje dat iedereen thuis kan appreciëren.

Zeker onze kindjes zijn altijd heel blij als ik dit op tafel zet. Eet je niet graag paprika’s of moet je oppassen met nachtschades? Geen probleem. Voeg wat andere groenten naar keuze toe.

We gebruiken bij onze spaghetti geen tomatensaus. Timo (onze jongste zoon) is allergisch aan tomaten waardoor we dit niet gebruiken. Bovendien bevatten voorgepakte tomatensauzen vaak heel wat toegevoegde suikers. Maar je kan er uiteraard altijd zélf voor kiezen om dit toch te gebruiken (let enkel op de labels hierbij!).

Eenvoudige spaghetti

5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 750 gr gemengd gehakt
  • 1 el kokosolie
  • 2 kleine paprika's
  • 50 gr parmezaanse kaas
  • 350 gr courgette meer of minder afhankelijk hoeveel sliertjes je wenst te eten 🙂
  • 125 ml volle room
  • Kruiden: zout, oregano, cayennepeper, peper, look

Instructies
 

  • Laat de kokosolie smelten in een pan.
  • Voeg het gemengd gehakt toe en blijf roeren.
  • Snij ondertussen de paprika in kleine stukken. Eenmaal het gehakt gebakken is, voeg je de stukjes paprika toe. Blijf af en toe roeren en voeg alle kruiden toe.
  • Laat de paprika wat meekoken en laat op het einde de room meekoken.
  • Maak ondertussen sliertjes van je courgette met je spiralizer. Heb je dit niet in huis? Dan kan een mandoline ook fijne sliertjes maken van je courgettes ! Dat bezorgt je net iets meer werk :).
  • Dresseer de rauwe courgette op een bord en overgiet met de warme saus. Werk af met wat gerapste Parmezaanse kaas.
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 600.9kcalKoolhydraten: 8.7gEiwitten: 35.6gVetten: 47g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
augustus 7, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>