.st0{fill:#FFFFFF;}

Lekker kippenlever 

mei 8, 2018

Door Christophe Bouten (KetoHuis)

Zacht kwalitatief kippenlever is wellicht niet het gerechtje waar je als kind verzot op was, maar de keto liefhebber kan dit maar beter leren appreciëren. Vooral als je nog eens beseft dat het essentiële aminozuren, vitaminen en mineralen bevat. Als je lever wil klaarmaken op een sappige manier, probeer dan zeker dit recept!

kippenlever

Lekker kippenlever

0 van 0 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 7 min
Totale tijd 17 min
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Porties 4

Ingrediënten
  

  • 500 gram kippenlever
  • 50 cl olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl verse muntblaadjes
  • 1 tl zout
  • 1/4 tl zwarte peper

Instructies
 

  • Verwarm een grote pan op een middelwarm vuurtje
  • Spoel de lever grondig af onder koud stromend water. Zorg ervoor dat je alle bloedsporen wegspoelt. Dep droog met keukenpapier. Gebruik een scherp mes en verwijder alle harde adertjes, indien aanwezig. Snijd kruiselings in dunne plakjes.
    kippenlever
  • Meng in een kleine kom de olijfolie met gemalen knoflook, munt, zout en peper. Meng tot alles goed geintegreerd is. Besprenkel de leverschijfjes royaal met dit mengsel en grill 5 tot 7 minuten aan elke kant.
    kippenlever
  • Smakelijk! (Prima te combineren met gevulde paprika, ajuinen en mosterd bijvoorbeeld)

Notities

De lever is een uitstekende bron van veel verschillende vitaminen en mineralen. Het levert enorme hoeveelheden vitamine A, vitamine D, vitamine K, vitamine E, vitamine K12, ijzer en koper. Deze essentiële voedingsstoffen zijn uitermate belangrijk voor onze  gezondheid en het vermogen van het lichaam om zichzelf te reinigen.
 

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 325kcalKoolhydraten: 1.3gEiwitten: 30gVetten: 21.3gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 11g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
mei 8, 2018  geschreven

Christophe Bouten (KetoHuis)

Over de auteur

Christophe Bouten (1977) is eeuwig ondernemende student, keto coach, held in zijn eigen gezondheidsavontuur en steeds op zoek naar meer vrijheid. Het boek "Ketoman - Bevrijd van alle onzin: eetstrategieën voor sceptici" schrijven was zijn eerste stap als auteur. Je kan hem inhuren als je persoonlijke coach, maar besef dat hij serieus verslaafd is aan koffie en koude douches. Met steak & eieren doe je hem altijd plezier!

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>