.st0{fill:#FFFFFF;}

Pesto wok 

januari 12, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Eenpansgerechtje met overheerlijke smaken. Voeg hier idealiter zelfgemaakte pesto toe.

Ben je nog in de aanpassingsfase? Pas op met het toevoegen van de wortelen. Vervang deze eventueel door wat extra broccoli of bloemkool.

Pesto wok

4 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 grote porties

Ingrediënten
  

  • 400 gr vlees naar keuze.
  • 1 broccoli
  • 1 grote wortel
  • 1 courgette
  • 2 potjes room
  • 3 grote eetlepels rode pesto
  • genoeg zout, peper, cayennepeper

Instructies
 

  • Snij het vlees in smalle reepjes. Voeg vetstof toe aan je wok (bv ghee), en bak het vlees tot er nog genoeg sap in je wok zit.
  • Was en snij ondertussen de groenten in stukjes.
  • Voeg alles toe aan je wok. Laat alles 3 minuten meebakken.
  • Voeg daarna de room en de pesto en alle kruiden toe. Zet nog een paar minuten op een zacht vuurtje. Wij vinden het lekker om de groentjes nog wat knapperig te hebben. Afhankelijk hiervan kan je alles iets langer op het vuur laten of niet.
  • Smakelijk !

Notities

Pesto is in dit geval beter dan de typische tomatensaus die je zou toevoegen. Zeker in de tomatensausen in blik zitten heel wat extra koolhydraten/suikers. De verhoudingen bij pesto zijn beter en het is ook lekkerder !
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
januari 12, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>