Keto Huis

Cheesy omelet met groenten

Graag snel veel groenten en eiwitten binnen hebben? Dan is deze cheesy omelet wellicht een goed idee!

Recept Afdrukken
Cheesy omelet met groenten
omelet met groenten
Stemmen: 1
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Ontbijt
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 5 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1/2 paprika
  • 1/3 broccoli
  • 4 eieren
  • 200 gr geraspte kaas naar smaak: mozzarella, cheddar, ...
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Ontbijt
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 5 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1/2 paprika
  • 1/3 broccoli
  • 4 eieren
  • 200 gr geraspte kaas naar smaak: mozzarella, cheddar, ...
omelet met groenten
Stemmen: 1
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Snij de groenten in kleine stukjes.
  2. Voeg in een aparte kom de eieren, de geraspte kaas toe, alsook alle kruiden (peper, zout, basilicum). Meng alles goed door elkaar.
  3. Laat ondertussen een eetlepel kokosolie smelten in de koekenpan. Voeg alle ingrediënten toe. En zet alles op een laag vuurtje. Wanneer de onderkant lichtbruin is geworden, draai je alles om (eventueel in kleinere stukjes).
  4. Laat de andere kant ook nog even bruin worden.
    omelet met groenten
  5. Smakelijk!
Notities

Natuurlijk kan je deze groenten vervangen door allerlei andere groenten of restjes die je nog hebt liggen. Opgepast, een zoetere rode paprika toevoegen in je gerechten is wellicht aangeraden tijdens de keto-aanpassingsfase. Bij de start van een keto-levensstijl raden we aan om groene paprika te gebruiken.

Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

Bestel ons nieuwe boek ‘Ketoman’

Ketoman heeft een geheim dat de traditionele kijk op voeding op zijn kop zet!

Bestel het boek
(+gratis startersgids)

Keto Workshop – Voor Starters

Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>