.st0{fill:#FFFFFF;}

Keto ceviche 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Ceviche. Rauwe vis: you love it or you hate it. Wij zijn persoonlijk helemaal fan. Lekkere verse vis, in een frisse dressing met krokante groenten.

Nu we aan de bron wonen, eten we best vaak vis. We hebben deze ceviche gemaakt met zwaardvis, maar uiteraard ben je vrij om een vis te kiezen die je visboer op dat moment kan aanbieden (tonijn, zwaardvis, zeebaars, dorade, tong, zeeduivel). Zelfs scampi’s of garnalen kan je voor dit recept gebruiken.

Vul eventueel aan met een smaakvolle pesto.

Keto ceviche

Keto ceviche

4.5 van 2 stemmen
Bereidingstijd 20 min
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 500 gr verse witte vis naar keuze
  • 100 gr rode kool vers
  • 1 grote avocado
  • 2 tomaten
  • 1 el verse koriander
  • 1 el verse peterselie
  • 1/2 komkommer
  • 3 el olijfolie
  • Sap van 1 limoen en 1 citroen
  • Kruiden: chilipepertjes, zout

Instructies
 

  • Snij de komkommer, rode kool, avocado en tomaten in kleine stukjes.
  • Versnipper de verse kruiden.
  • Snij de vis in gelijke blokjes.
  • Meng alle ingrediënten door elkaar.
  • Overgiet met de olijfolie en het citroen/limoensap.
  • Kruiden naar smaak. Plaats gedurende 15 min à 2u in de koelkast.
  • Smakelijk !

Voedingswaardes per portie

Calories: 347.6kcalCarbohydrates: 4.8gProtein: 26.1gFat: 23.8g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!

7) Smakelijk !

4 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>