Om wat extra structuur aan onze dagen toe te voegen aan deze dagen fulltime met onze jongens hebben we elke dag een “culinaire” opdracht voor onze jongens. Zo hoeven we de komende weken ook niet alles zelf klaar te maken. 😉 Hieronder heb ik dag 61 tot 75 aan opdrachten gegroepeerd. Indien je ze graag dagelijks leest, word dan zeker lid van onze Facebook Groep.
—
Onzeker hoe je tijdens deze periode gezond keto kan doen mét je kinderen? Ontdek ons uniek samengesteld KINDER KETO programma dat je op 12 dagen tijd gaat helpen om met kennis, inzicht en praktische handvaten keto in je gezin te introduceren of verder te optimaliseren.
Opdracht – 61: restjesontbijt
Wie doet er soms aan “restjesontbijt”? Bij ons is dit alleszins een vaste waarde.
De opdracht vanmorgen was een mooie omelet te maken met restjes groentjes en gehakt. Met dit soort ontbijt ben je uren zoet! 😉
Opdracht – 62: halloumi-platbrood
Opdracht – 63: yoghurtbrood
Vandaag hebben we een nieuw voorraadje van ons yoghurtbrood gemaakt voor de komende week. Altijd lekker en handig voor een snelle maaltijd. Wie is er ook aan het koken op dit moment?
Opdracht – 64: kids lunchbox
Goeiemorgen! We hebben een drukke dag voor de boeg. Na een lange nachtrust hielp Timo vrolijk zijn lunchbox te maken… Fijne start van de nieuwe week iedereen.
Opdracht – 65: bloemkoolrisotto met champignons
Opdracht – 66: lookbroodjes
Opdracht – 67: kabeljauw met paksoi
Timo wou vandaag het grote mes eens uitproberen 🤪💪. Dankzij opperste concentratie is hij erin geslaagd het te gebruiken voor zijn betere snijwerk. Ons avondeten was gebakken kabeljauw, paksoi in lookboter, zoete patat en een sausje van zure room met verse dille.
Wie zit al in de metabolisch flexibele fase dat ie zoete patat ‘aandurft’? 😉
Opdracht 68: kleurrijke salade
Opdracht 69: poffertjes
Opdracht 70: éénpansgerechtje
De jongens wilden dit hele weekend buiten zijn. Buiten eten, buiten slapen, buiten spelen. Als opdrachtjes hebben ze meegeholpen bij een eenpansgerechtje en het klaarzetten van de geïmproviseerde openluchtcamping op ons terras.
Opdracht 71: broodpudding
Nu de jongens nog een aantal dagen “full time” bij ons zijn, profiteer ik ervan om nog een aantal nieuwe recepten te maken. Vorige week kregen we een fijn receptje toegestuurd op basis van zoete aardappel die we qua ingrediënten en verhoudingen hebben aangepast.
Het resultaat is 100% keto-vriendelijk. Verwacht je natuurlijk niet aan een mierzoete brownie; de textuur en smaak doen eerder denken aan een broodpudding. Ideaal voor sporters om gezond onderweg lekker bij te tanken!
Opdracht 72: zalmsalade
. Ik ga ze nog missen als ze terug naar school gaan, mijn lieve helpers. Deze keer dus geen foto van hun bereidingsproces, maar wel van het resultaat!Valt het op dat ze de spiraalsnijder hebben ontdekt?😂 🥰
Opdracht 73: smoothies
Mateo en ik hadden na het avondeten allebei nog zin in een dessertje. Met een redelijk lege koelkast waren de opties beperkt. Zelfs de chocolade is op 🙈😳😱. Een ideaal moment om nog eens een smoothie uit te proberen.
Onze klassieke smoothie bestaat uit rode vruchten (we hebben altijd wel een zakje in onze diepvries), met kokosmelk en vanille extract. Vandaag wou ik een andere uittesten met spinazie. Afgekeurd 😂. We houden het voorlopig bij de frambozen-smoothie.
Opdracht 74: pizza calzone
Vrijdagavond, een goed moment voor een pizza calzone!
Opdracht 75: clafoutis
Vandaag was de laatste culinaire opdracht. Vanaf maandag ruilen de jongens opnieuw hun ouders-leerkrachten met opdrachten
in voor The Real Thing. Mateo is super blij! Daarom geef ik hen dit weekend enkel feestelijke taakjes, met een clafoutis als toetje!
Zo, dit waren alweer een hele hoop culinaire opdrachtjes. Hopelijk haal je er wat inspiratie uit, zowel voor jezelf als eventueel om samen te doen met je kinderen.
Zie ook:
- Culinaire kinderopdrachtjes tijdens deze quarantaine-periode DEEL 1
- Culinaire kinderopdrachtjes tijdens deze quarantaine-periode DEEL 2
- Culinaire kinderopdrachtjes tijdens deze quarantaine-periode DEEL 3
- Culinaire kinderopdrachtjes tijdens deze quarantaine-periode DEEL 4
Gemotiveerd om te weten hoe je een gezonde keto levensstijl bij je kinderen kan starten? Check even ons Kinder Keto programma. Ongetwijfeld voor velen een nog grotere uitdaging, maar absoluut de moeite waard!
Daarin ligt de inspiratie voor dit nieuwe 12-dagen Kinder Keto-programma: de hoop dat we weer betere, gezondere kinderen opvoeden.
